Livre

Publié en 2022, Gâteaux rassemble les recettes de Morihide Yoshida qui traduisent ses souvenirs, son parcours, ses inspirations et sa maîtrise fine de la pâtisserie française.

Des grands classiques aux créations plus personnelles, chacune révèle ce qui guide son travail depuis toujours : cette recherche constante d'un goût à la fois simple, juste et profondément gourmand.

Il y a les gâteaux que l'on crée, et ceux que l'on garde en mémoire.

N’hésitez pas à nous demander en boutique si vous souhaitez une dédicace du chef.